Siemens EQ.500: instellen, onderhoud en de juiste bonen

De Siemens EQ.500 is een volautomaat die je bedient met het coffeeSelect-touchdisplay. De classic-modellen (TP501R09, TP503R09, TP507R04) werken met een melkslang. De integral-modellen (onder meer TQ503R01, TQ505R09, TQ507R03 en TQ507R02) hebben meer dranken, zoals americano, lungo en flat white, en een deel heeft een ingebouwd melkreservoir. Hoe je koffie smaakt, hangt vooral af van twee dingen: de bonen die je erin doet en hoe goed je de machine onderhoudt.

Siemens EQ.500 integral edelstaal

Je EQ.500 instellen

Je tikt je drank aan en drukt op start. Boven het display zitten de knoppen voor DoubleCup, koffiesterkte, volume en het menu.

Begin met de waterhardheid. Meet ze met het teststrookje en stel ze in het menu in. Dan weet de machine wanneer hij moet ontkalken.
Pas eerst sterkte en volume aan, niet de maalgraad. De sterkte heeft vijf standen; de hoogste zet een dubbele shot (aromaDouble Shot). Te slap? Zet de sterkte hoger of het volume lager. Te bitter? Zet het volume iets lager.
Maalgraad pas als laatste. De draaiknop zit in het bonenreservoir. Verander alleen terwijl de molen draait, telkens één stap, en proef na twee of drie koppen. Met onze bonen kun je gerust op de standaardinstelling beginnen.

Wil je af en toe een decaf? Elk EQ.500-model heeft een luik voor gemalen koffie.

DoubleCup (niet op de classic piano black) zet twee koppen tegelijk. Handig als je bezoek hebt, maar voor de beste smaak zet je ze apart: twee koppen uit één koffiepuck worden nooit helemaal gelijk.

Siemens EQ.500 coffeeSelect-display

Melk opschuimen

Melkslang: steek de slang rechtstreeks in een pak of kan koude melk.
Melkreservoir (700 ml): klik het los om bij te vullen of te reinigen en zet het na gebruik terug in de koelkast.
Koude melk schuimt het best. Laat ze niet de hele dag buiten staan.

Onderhoud

Elke dag: lekbak en koffiedikbak legen, waterreservoir spoelen en vullen met vers koud water. De machine spoelt bij het aan- en uitzetten en na elke kop, dus de lekbak loopt snel vol. Dat is normaal.
Melksysteem: kies Melksysteem reinigen in het menu en zet een glas onder de uitloop. Haal het systeem geregeld uit elkaar en spoel de onderdelen met warm water.
Elke week: open de servicedeur vooraan, haal de zetgroep eruit en spoel hem onder lauw stromend water. Laat hem drogen voor je hem terugplaatst. Gebruik geen afwasmiddel.
Calc'nClean: dit programma reinigt en ontkalkt in één keer, met een reinigingstablet en een ontkalkingstablet. Het duurt ongeveer 40 minuten. De machine vraagt er ongeveer elke maand om, afhankelijk van je water en hoeveel koffie je zet. Gebruik geen azijn.
BRITA-filter: met een filter in het reservoir ontkalk je ongeveer vier keer per jaar. Vervang het als de machine erom vraagt.
Bonenreservoir: veeg het af en toe uit met een droge doek. Daar zet zich ook olie af.

Siemens EQ.500 zetgroep

Filters en tabletten vind je bij Siemens-onderhoud.

Welke bonen voor je Siemens EQ.500?

Het bonenreservoir neemt zo'n 270 gram, maar vul het niet helemaal. Doe er maar zoveel bonen in als je in een paar dagen gebruikt, en bewaar de rest in een zak met ventiel. Te donker gebrande, olieachtige bonen, zoals veel supermarktbonen, kleven in de molen en de zetgroep en maken je koffie bitter. Onze blends branden we elke week, speciaal voor volautomaten: niet te donker en niet olieachtig. Waarom we geen vette, donker gebrande bonen aanraden, lees je in Vette koffiebonen: waarom ze slecht zijn voor je volautomaat.

Cappuccino en latte macchiato: GOLD. Een allrounder met veel body, zacht en kruidig, zwart of met melk.
Romig, ideaal met melk: RAW. Romig en vol, met een fris citruszuurtje en een afdronk van melkchocolade.
Espresso met een volle crema: PURE. Onze krachtigste blend, met tonen van pure chocolade en donker fruit en een pittige afdronk.
Voor het luik met gemalen koffie: ZERO. Onze decaf, natuurlijk ontcafeïneerd, met tonen van donkere chocolade en bastaardsuiker. Maal ze vers voor je ze in het luik doet.

Wissel je van blend? Laat het reservoir eerst bijna leeglopen. Dan proef je het verschil sneller.