Je De'Longhi volautomaat: instellen, onderhoud en de juiste bonen

De'Longhi maakt volautomaten in vijf reeksen: Magnifica, Autentica, Dinamica, Eletta en PrimaDonna. Ze malen elke kop vers en hebben bijna allemaal een waterreservoir dat je vooraan uitneemt, zodat de machine ook onder een keukenkastje past. Hoe je koffie smaakt, hangt vooral af van twee dingen: de bonen die je erin doet en hoe goed je de machine onderhoudt.

De'Longhi koffiemachine

De De'Longhi-reeksen kort uitgelegd

Magnifica: eenvoudige volautomaten met een stoompijpje. Melk schuim je zelf op. Lees onze tips voor de Magnifica.
Autentica: met een functie voor een lange, filterachtige koffie (drip coffee). De meeste modellen hebben een stoompijpje, de duurste een melkkan. Lees onze tips voor de Autentica.
Dinamica: de instapmodellen hebben een stoompijpje, de duurdere een melkkan en een warmhoudplaat, en het topmodel ook een kleurendisplay en een app. Lees onze tips voor de Dinamica.
Eletta: gemaakt voor cappuccino en andere melkdranken. De Eletta Cappuccino TOP heeft meer directe knoppen. Lees onze tips voor de Eletta.
PrimaDonna: van de compacte XS tot de Elite, met gebruikersprofielen, de dubbelwandige LatteCrema-melkkan en bij de meeste modellen een app. Lees onze tips voor de PrimaDonna.

Je De'Longhi instellen

Begin met de waterhardheid. Stel ze in volgens je kraanwater. Dan weet de machine precies wanneer ze moet ontkalken.
Pas eerst sterkte en volume aan, niet de maalgraad. Te slap? Zet de sterkte hoger of het volume lager. Te bitter? Zet het volume iets lager. Heeft je model gebruikersprofielen, bewaar dan je eigen versie van elke drank.
Maalgraad pas als laatste. De meeste De'Longhi's hebben een conische molen met dertien standen. Verander telkens één stap terwijl de molen draait en proef na twee of drie koppen.
Zet de uitloop zo laag mogelijk. Hoe kleiner de afstand tot je kopje, hoe minder luchtbelletjes in je crema.

Heeft je machine een warmhoudplaat, zet je kopjes er dan op. Ze warmt pas op als de machine aanstaat, dus zet hem iets vroeger aan. De Autentica heeft geen conische molen: zet je veel koppen na elkaar, laat de machine dan even rusten.

Melk opschuimen

Met een melkkan (LatteCrema): koppel ze los en zet ze na gebruik terug in de koelkast. Met de knop op de kan kies je hoeveel schuim je wilt.
Met een stoompijpje: gebruik koude melk in een koude kan, houd het pijpje net onder het oppervlak tot de melk in volume toeneemt en zak dan iets dieper. Lees ook hoe je melk opschuimt met een stoompijpje.
Spoel het melksysteem na elk gebruik. Dan droogt er geen melk in vast.

Onderhoud

Elke dag: koffiedikbak en lekbak legen en het waterreservoir verversen met vers, koud water.
Elke week: haal de zetgroep eruit en spoel hem onder lauw stromend water. Laat hem drogen voor je hem terugplaatst. Gebruik geen afwasmiddel.
Melkkan: haal ze geregeld uit elkaar en reinig de onderdelen grondig.
Als de machine erom vraagt: start het ontkalkingsprogramma met De'Longhi-ontkalker. Gebruik geen azijn.
Bonenreservoir: veeg het af en toe uit met een droge doek. Daar zet zich ook olie af.

Ontkalker, filters en reinigers vind je bij de De'Longhi onderhoudsproducten.

Welke bonen voor je De'Longhi?

Te donker gebrande, olieachtige bonen, zoals veel supermarktbonen, kleven in de molen en maken je koffie bitter. Onze blends branden we elke week, speciaal voor volautomaten: niet te donker en niet olieachtig. Waarom we geen vette, donker gebrande bonen aanraden, lees je in Vette koffiebonen: waarom ze slecht zijn voor je volautomaat.

Voor elke dag, zwart of met melk: GOLD. Een allrounder met veel body, zacht en kruidig, zwart of met melk.
Krachtig en vol: PURE. Onze krachtigste blend, met tonen van pure chocolade en donker fruit en een pittige afdronk.
Romig, ideaal met melk: RAW. Romig en vol, met een fris citruszuurtje en een afdronk van melkchocolade.
Zacht en uitgebalanceerd: EASY. Zacht en uitgebalanceerd, 100% arabica, boterachtig en bloemig.
Fris en fruitig: WILD. Vol en fruitig, 100% arabica, met tonen van bessen en bloemen.
Zonder cafeïne: ZERO. Onze decaf, natuurlijk ontcafeïneerd, met tonen van donkere chocolade en bastaardsuiker.